Выписка из СанПин 2.4.1.2660-10

Выписка из СанПин2.4.1.2660-10

XVI. Требования к составлению меню для организации питания детейразного возраста

16.1. Ассортимент вырабатываемых на пищеблоке готовых блюд и кулинарныхизделий определяется с учетом набора помещений, обеспечения технологическим,холодильным оборудованием.

16.2. Питание должно удовлетворять физиологические потребности детей восновных пищевых веществах и энергии (таблица 4).

Таблица 4: Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевыхвеществах для детей возрастных групп

Показатели (в сутки) – 0-3 мес. - 4-6 мес. - 7-12 мес - 1-2 года - От2 лет до 3 лет - 3-7 лет